Kolumbia – mielona bezkofeinowa

Proces dekofeinizacji obejmuje użycie górskiej wody źródlanej oraz octanu metylu pochodzącego z naturalnych źródeł takich jak owoce kawowca. Proces ten odbywa się bez użycia żadnych substancji chemicznych. Octan metylu pozyskiwany z procesu opartego na trzcinie cukrowej, wraz z wodą źródlaną stanowią jedyne elementy, które bezpośrednio wchodzą w kontakt z ziarnami kawy podczas ich przetwarzania. Za pomocą tej metody , kofeina jest delikatnie usuwana z ziaren kawy, bez konieczności użycia wysokich temperatur lub ciśnienia. Metoda ta chroni prawdziwą esencję ziaren.